スイカの冷やし方と保存方法

スイカは冷蔵庫でも冷やせますが、冷えすぎても美味しさが落ちてしまいます。ベストは8～10℃くらい、つまり水温で冷やすのが美味しい食べ方です。

スイカを冷やすときは、左のようにタオルなどでスイカを半分包み込んで、水道水を少しずつ注いで冷やします。大きめのボウルやお鍋がある方は、さらにそれを受け皿にすると節水できて効率も良くなります。

スイカを冷蔵庫に入れるにはどうしたら良いの？

羽後町のお母さんたちは口をそろえてこう言います。「皮を外せばいい」。これで大きなスイカも冷蔵庫に収まります。スイカの皮は赤い部分を除いて、炒め物にしたり漬物にしたり、食材として利用もできます。

皮さえ外せば 大玉スイカも楽勝です！

スイカは冷凍しないで下さい

スイカは冷凍できません。冷凍するとフニャとなってしまい、食感どころか味まで変わってしまいます（スイカの低温劣化現象）。もったいないですので絶対に 冷凍はおやめ下さい。食べきれない時はお友達を誘ってスイカパーティなどいかがですか！夢あきたは「確実に甘い」ので、きっと喜んでいただけますよ。